【揚げないポテト】 くし型に切ったポテトを、レンジで中まで火が入るまで加熱します。※完全に柔らかくならなくてOK! その後、油をひき熱したフライパンで炒めていきます。両面に軽く焦げ目ができ中まで完全に柔らかくなったら完成!油で揚げずないため少量の油ですむためヘルシー◎ かぼちゃで作っても美味しいですよ♪

 
【ほくほく(^O^)!肉かぼちゃ(肉じゃが)】 いつもの肉じゃがを作る要領で、じゃがいもをかぼちゃに変更するだけで簡単に肉かぼちゃの完成です!もちろん新じゃがでも美味しい( *´艸`)! 煮崩れ防止のため面取り+緑の皮をところどころ剥いておくと味も染みやすくGood!もちろんお好みで皮付きのまま丸ごと調理するとかぼちゃ本来の味をまるまる
味わえて美味しいですよ。

【かぼちゃスープ】加熱し柔らかくなったかぼちゃをミキサーでペースト状にします。裏ごし器を使って裏ごしをしてもOK!鍋に玉ねぎとバターを入れ、しんなりするまで炒めます。そこにペース状にしたかぼちゃを入れます。お好みのゆるさになるまで牛乳を入れ、火にかけます。軽く沸騰させます。 味付けは塩、こしょう、お好みでコンソメなどを入れてください。突沸に注意してください。皮を少し入れると見た目のアクセントでGood♪




【玉ねぎたっぷり!あったかポトフ】お好みの野菜とベーコンをひとくち大にカット(今回は玉ねぎ、じゃがいも、人参、キャベツ、ベーコン、ブロッコリー、エリンギを使用)し、鍋に入れ、ひたひたになるまで水を注ぎます。 ※じゃがいもが煮崩れしないよう、時間差で投入してもOK. コンソメ、塩こしょう、日本酒または白ワインで味付けします。ハーブソルトなどを入れても美味しいですよ☺ 器にちょっぴり粒マスタードを添えると、優しいポトフからちょっぴり大人な味へと変化し楽しめます。
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